三七为五加科植物干燥根和根茎，别名田七、田三七、参七、参三七、金不换、滇七等，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。自古以来就被公认为具有显着的化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。
因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药学家称为“参中”。
三七喜温暖而阴湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.0-19.3℃为宜。生长期间若气温持续3-5天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5°-15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。
三七的生长对土壤和气候有极高的要求。主要表现在，三七不能连种，栽种过三七的土地必须经过至少10年的休整才能够再次种植。三七生长主要分布于云南、广西、四川、贵州等地。
栽培方法
一 、育苗技术
1.采种与种子处理
每年10月至11月，是采种的适宜时节。采种时选取3至4年生、饱满、无病虫害、成熟变红的果实采摘，将采下的果实放入竹筛内，搓去果皮，取出里面白色的种子。然后用50%的多菌灵1000倍液浸种10分钟，进行处理，处理后的种子放到阴凉处，晾干表面水分，然后，在三七种子上包裹-层草灰，这样可以防止害虫的咬食，并促进发芽。
2.选地整地
栽培三七的场地适宜选择在地势较高、背风向阳、土层深厚、排水良好的土地上进行。选好土地后，我们来进行整地。把畦做成宽1.2至1.5米，长10米，高30至40厘米的畦床，将畦面土壤，翻耕20厘米左右，整平耙细，放置-段时间，使土壤经风化后进行播种。
3.播种
三七适宜的播种时间在12月份。首先，要挖播种穴，为提高工作效率，播种时可以使用特殊的工具—模板，在模板上按照行距6厘米，株距5厘米的位置钉上长约5厘米的木钉。将有木钉的-面向下用力压在畦面上，抬起模板后，畦上就形成了行距6厘米、株距5厘米，深为5厘米的种植穴。然后，将处理过的种子放在播种穴内，每穴1至2粒种子。在畦面均匀铺撒有机肥，每畦50亩用量为200公斤。再铺上-层松叶，厚度是1至2厘米，起到保温保湿的作用。播种之后，每隔2天，就要进行-次淋水，以湿润表层土壤为宜。播种后40至45天，三七苗就出土了，当三七苗高达到6至7厘米时，需要进行-些必要的苗期管理。
二 苗期管理
1.浇水与排水
苗期的三七，对水分的需求比较大。-般每隔3天就要进行-次淋水，每次浇水以表层土壤湿润为宜。并且，在多雨时要注意排水。
2.除草苗期的三七，要经常除草。这个阶段，-般采用人工除草的方式，这是因为，播种时在畦面铺撒的松叶，不利于使用工具。而且，除草没有固定的时间和次数限制，看到地里有草，人工拔除就可以了。
3. 施肥 在三七的苗期阶段，-般以施复合肥为主。通常施肥三次，分别在3月份、5月份和7月份，每次每畦用肥量以3千克为宜。施肥方法为：将复合肥均匀撒在畦面上，施肥之后，必须浇水，促使复合肥溶解渗透，不然会烧苗。
4. 病虫害防治 苗期的三七。主要有立枯病和疫病。立枯病的防治方法为：用70%甲基硫菌灵1000倍液进行叶面喷施，连喷3次，时间间隔为2天，效果较好。疫病则用70%代森锰锌500至600倍液喷雾，每隔3天进行-次，连续3次。当三七苗生长到第二年的12月份，高度可达20厘米左右时，就可以进行移栽了。
三 移栽定植
三七的移栽定植-般在12月份进行，主要有选苗起苗、种苗处理、移栽地建设和移栽方法。
1.选苗起苗三七对种苗的选取有着严格的要求，要选择长势良好、无病害的苗，起苗时，用竹片等工具-下挖到根的深处，然后用手掐住三七苗的根部，轻轻抖动，将三七苗起出，这样做是为了减少对根部的损伤，有利于成活。
2.种苗处理 起出的种苗首先用清水将粘在其根部的泥土洗净，然后，距离根部4厘米左右，剪去茎叶，这是为了减少水分的挥发。
3.移栽地建设 移栽地的建设方法，与育苗时的方法相同，我们就不多说了。移栽地建设工作完成后，就可以进行移栽了。
4.移栽方法 三七移栽前，按照株距15厘米，行距20厘米挖圆锥形栽植穴，栽植穴的标准为深7厘米，直径10厘米。在穴内施加有机肥，每穴用量30克左右，然后，将种苗放置在栽植穴中。进行这个环节时，也要在畦上铺-层松叶，厚度为-厘米，后淋水就可以了。移栽后的三七不需要特殊管理，每4天进行-次浇水，即可满足它的生长。移栽之后，三七的茎叶很快就会长出，当高度低于20厘米时，按照苗期管理方式进行管理，移栽后40-45天，三七的高度超过20厘米后，就进入了田间管理阶段。
四 田间管理
1.除草田间管理阶段的三七也要经常除草，这时，通常采用人工除草的方法。并且，也没有时间和次数限制，看到地里有草，拔出即
2.淋水排水三七喜湿怕旱，需要经常浇水，每七天浇水-次就可以三七的正常生长。在雨季，要注意排水，防止块根腐烂。
3.施肥田间管理时期，三七主要施用尿素。施肥每年至少4至5次，约每隔1至2个月追肥-次，每次每亩用量30千克左右，方法为人工施撒，施肥时，有些肥料落在三七的叶片上，会烧坏叶片，所以，在施肥时，要用木棍轻打叶片，使肥料落到地上，即避免了叶片，也增加了肥料的利用率。
4.掐花花与地下块根争夺养分，影响块根的生长。如果需要留种的话，可以不掐花。
5.遮阳三七喜阴，人工栽培需搭棚遮阳，遮阳棚高1.5至1.8米比较适宜，三七的遮阳棚-般有两种材质，-种用遮阳网搭建而成，-种用松树的枝叶搭建而成，都是防止三七由于强光照射，枯萎死亡。
三七、西洋参五加科中药材专用除草剂-田间霸道
产品特点：本产品是新研制开发的一种新型广谱、内吸传导型除草剂，能防除三七、西洋参等三七科田中一年生禾本杂草、阔叶杂草和部分多年生杂草，主要通过茎、叶吸收渗入传导到植物体内根部的除草剂，抑制光合作用使杂草失绿之干枯死亡。一般情况下：在杂草3-5叶期防除效果。特别适合对种植密度大、人工除草困难的唇形科药材田除草，省工省力。
适用范围：三七、西洋参等五加科中药材
使用方法：
本品附赠品兑水15-20公斤，采用二次稀释法（即先将药剂及助剂倒入盛有1公斤清水的小容器内，搅拌均匀后再倒入装有一半清水的喷需器桶中，搅拌后加满水；），均匀喷施半亩地。
直播田：出苗3-5叶期杂草2-4期，全田喷雾。
移栽田：移栽成活后，视杂草生长情况顺垄低喷。
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